Размер шрифта: A A A
Фон:
Интервал: Маленький Средний Большой
Обычная версия сайта
Муниципальное бюджетное образовательное учреждение детский сад № 303 г.о. Самара

Организация питания

Программа производственного контроля


 
programma-proizvodstvennogo-kontrolya.pdf

Подробнее 

 

Режим питания МБДОУ детского сада № 303 г.о. Самара


 

Организация питания

В ДОУ имеется пищеблок, оборудованный в соответствии с требованиями СанПин для приготовления пищи, договор на поставку продуктов питания с ООО "Утрення звезда".
Питание воспитанников в детском саду осуществляется по примерному 20-ти дневному меню для детей в возрасте от 3-х до 7-ми лет. На каждое блюдо имеется технологическая карта. Качество поставляемых продуктов подтверждается сертификатами, качество приготовленных блюд контролируется бракеражной комиссией, в состав которой входят работники детского сада.
В детском саду организовано 4-х разовое питание.
Организация питания детей в детском саду должна сочетаться с правильным питанием ребёнка в семье. Для того, чтобы питание вне ДОУ дополняло рацион, получаемый в организованном коллективе, для родителей ежедневно предоставляется информация о продуктах и блюдах, которые ребёнок получил в течение дня - в каждой группе имеется копия меню, меняющая ежедневно.

Ответственный за организацию питания: Романова Ольга Владимировна, медицинская сестра.
контактный телефон: 8(846) 260-24-94

Бракераж готовой продукции проводится регулярно с оценкой органолептических свойств. Бракеражная комиссия контролирует приготовление пищи, объем продуктов, время закладки продуктов в котел, раздачу пищи по группам и в группах, а также качество приготовления пищи.

Положение об организации питания http://detsad303.ru/uchreditelnye-dokumenty/polozhenie-o-komissii-po-komplektovaniyu-vospitannikami-mbdou.html

Положение о бракеражной комиссии
http://detsad303.ru/uchreditelnye-dokumenty/polozhenie-o-brakerazhnoi-komissii.html

Примерное 20-ти дневное меню

1-nedelya.pdf

2-nedelya.pdf

3-nedelya.pdf

4-nedelya.pdf



Подробнее